Potrebujeme:
3 dl mlieka
120 g práškového cukru
5 vajec
70 g hery
100 g hrubej múky
100 g preosiatej strúhanky
1/2 kypriaceho prášku
kúsok citrónovej kôry
1 kg čerešní
20 g hrubej múky na plech
20g práškového cukru na posypanie
Postup
V mlieku rozmiešame cukor, žĺtky, roztopenú heru, preosiatu múku premiešanú s kypriacim práškom a strúhankou: Nakoniec premiešame dobre poumývanú postrúhanú citrónovú kôru a z bielkov vyšľahaný tuhý sneh. Pripravené cesto dáme na plech vytretý herou a vysypaný hrubou múkou. Posypeme odkôstkovanými čerešňami a vo vyhriatej rúre upečieme.
Upečenú bublaninu posypeme práškovým cukrom a pokrájame na rezy.
V prípade nejasností ma kontaktujte na
timbulko@gmail.com